“民以食为天”， 谁也离不开一日三餐。一个人如果想要身体好，抗衰老，首先就需要不断地摄入食物，保证自然界中的能量和营养，能够为机体新陈代谢的全面运转提供能量。不过，还要使之转化成人体所能吸收的气、血、津液才行。
中医养生保健，其实无非是补先天之精，益后天之气，不过先天之精由禀赋而定，因此对后天之本——脾胃的调养就显得尤为关键。
如果脾胃不好，无法将食物转化为身体所需的气血，像漏斗一样，吃多少漏多少，根本吸收不了，那食物的真正功效自然发挥不出来。所以，要想抗衰老，一定要先把自己的脾胃调养好。
那么，脾胃不好有哪些表现呢？
其实都是很常见的，比如腹胀，大便稀溏，没食欲，反酸嗳气，打嗝，肚子里咕噜咕噜响，一吃凉的辣的就拉肚子等等。
另外，四肢倦怠乏力，形体消瘦，或者虚胖，下肢水肿等，根源上都是脾虚造成的。
健脾养胃五宝粥
脾胃虚弱的人不喜欢喝中药，平时对美食都没啥食欲，更别提又苦又涩的中药了。许多读者问我：“补脾胃有没有其他的方子，只要不喝中药，怎么着都行。”
这时，我会建议他们喝粥。人们对此很惊讶：“喝粥？粥能有这么大的作用吗？”其实我介绍的这款粥，跟别的粥不一样，它是由5种“宝贝”组成的——莲子肉、山药、薏米、芡实、茯苓。
做粥前，先在药房将这几样东西等同等分量配好，再打磨成粉。每次熬粥的时候，放上几勺。因为芡实的味道有点涩，所以有的人在开始喝这种粥的时候，觉得味道怪怪的。不过，逐渐就会习惯这种味道，人也会变得精神抖擞。
为何这款粥具有益脾养胃的作用呢？这与其中的4件“宝贝”脱不开关系，现在咱们就来分析下四宝的作用。
1．莲子肉
莲子为睡莲科植物莲的种子，中医认为，它味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，多年来被视为滋补性食品。《神农本草经》把它列为“上品”，还称之为“水芝丹”，说它能“补中养神益气力”。
这里的“中气”指的就是脾胃之气。在大自然的诸多植物中，莲很独特。一般的植物都生长在陆地上，吸收土中的精气，莲却可以长在泥土中，既吸收土气，又吸收水气，因此莲一身都是宝，莲子心可以去心火，莲子肉则具有补脾胃的作用。
一个人的脾胃好了，吃进去的食物能够转化为气血滋养身体，人自然也就会身强力壮。
2.薏米
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。很多人喜欢吃薏米，颗实饱满的薏米清新黏糯，口感很好，但是很少有人知道薏米还有很多养生作用。
中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、祛风湿、清肺热等。尤其是薏米利湿的效果很好。
运化水湿是脾的主要功能之一，体内湿气太重就会加重脾的负担，所以薏米的这种祛湿作用，能够为脾脏减轻负担。
薏米性微寒，并不适合单独煮粥食用。而且薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
3.芡实
芡实，也叫鸡头米、水鸡头等，味甘，性平，入脾、肾、胃经。芡实在补中益气方面的功效和莲子肉有些相似，不过芡实的收敛作用比莲子强。
如果脾胃虚弱，出现慢性泄泻，芡实就像一双有力的大手一样，不会让气血白白流失。现代研究也证明，芡实含有大量对人体有益的营养物质和微量元素，如蛋白质、铁、钙、B族维生素、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，容易消化吸收，是补虚佳品。
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