小雪过后如何养生？中医：3款食疗养生方为您添健康！

现在是二十四节气中的小雪，已经算得上是冬天了。天气逐渐变得寒冷，大家要注意保暖，避免阳气的消耗和损伤。小雪时节是养生的好时候，可以适当吃一些补气补血的食膳。烹饪一些营养丰富的食材，选用健康的烹饪处理方式，在寒冷的冬日里喝上热乎乎的一碗暖汤，补益身体，提高自身的免疫力和记忆力。


小雪过后如何养生？中医：3款食疗养生方为您添健康！

1、归芪蒸鸡

出处：《中国药膳学》

食材及调料：炙黄芪100g，当归20g，嫩母鸡1只（1500g），绍酒30g，味精3g，胡椒粉3g，精盐3g，葱、姜各适量。

制作方法：

鸡宰杀洗净后去毛再洗净，剖开鸡腹去掉鸡的内脏洗净，把不用的鸡爪剁去，用烧开的水焯去血水，再于清水中冲洗干净鸡，沥干鸡身上的水待烹饪使用。当归洗干净，块成大再顺切几刀；大葱洗干净用手掰开，切成一寸长左右的段；姜洗净去姜皮，切成大的片状。


把当归、黄芪装在鸡肚子里边，将鸡放在锅里，肚子朝上，闭合肚子切口；

把姜、葱放在鸡肚子上，往里边注入适量的清水，加入适量的食盐、绍酒、胡椒粉，用浸湿的棉纸将锅口封严，防止养分散失。

上笼蒸约2小时左右，取出锅去掉封口的棉纸，去掉姜、葱，加入适量味精去给鸡调味，装入盘子中就可以吃了。

功效：补气生血。

2、参枣米饭

出处：《醒园录》

组成：党参15g，糯米250g，大枣30g，白糖50g。