养肝护肝是现代人非常关注的一种养生方式，平时养肝的食物有很多，看看排名第一最强护肝食物，枸杞、红枣、苦瓜、鸡蛋、胡萝卜、菊花等等，还有肝病最怕的八种水果：柑橘、草莓、猕猴桃...经常吃让你远离肝炎、肝硬化等疾病。
排名第一最强护肝食物
1、枸杞
枸杞有养肝、润肺、补肾的功效，含有的多糖可以增强机体的抗病能力，另外还含有人体所需的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，有效的促进肝细胞的再生，经常吃枸杞还能降低血液中胆固醇的含量，预防脂肪肝、动脉硬化的出现。
2、红枣
红枣中含有的维生素C在一定程度上能减轻毒性物质对肝脏的损害，有包干护肝的作用，在很多治肝病的药方中就经常用到红枣，红枣含有的丰富蛋白质、氨基酸能避免肝病患者腹水、浮肿的发生，还能大大提高人体免疫力。
3、苦瓜
苦瓜有很好的清热降火的作用，改善肝火旺盛的情况，含有的苦瓜素还能减少人体对脂肪的吸收和摄入。含有的皂苷有降血糖、降血脂、抗氧化的功效。想要养肝最好就是炒熟了吃，注意苦瓜性寒，经期女性，还有脾胃虚弱的人不适合多吃。
4、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，会在人体内转化成维生素A，可以抑制肝脏中有害物质的增长，保肝护肝的效果很显著，另外胡萝卜还有一定的利尿效果，一定程度上也减轻了肝脏的负担，每天吃1-2根即可。
5、鸡蛋
鸡蛋中含有的蛋白质、卵磷脂，有促进肝细胞再生的功效，还能促进机体的代谢，增强免疫功能，经常吃些鸡蛋来保护肝脏是非常好的。注意，如果是肝性脑病的患者，要限制鸡蛋的摄入，普通的肝病，肝功能正常的都可以吃鸡蛋。
